Le blog de charisma45

Il y a quelques années, nous avions décidé avec des amis d'enfance de nous retrouver chez la marraine de l'un d'eux, que nous connaissions tous très bien. Elle loue un très beau gite dans les environs de Vendôme. Pendant notre week-end, nous avons visité un élevage d'autruches et nous avons eu l'idée géniale de ramener...

... un œuf d'émeu

Temps de cuisson environ 17 mn, nous l'avons mangé à deux avec mon épouse. Pour 2 c'était un peu trop mais cela aurait été juste pour 3. Un peu plus gras que les œufs de poule mais très bon quand même.

Et comme l'œuf d'émeu  nous semblait ridicule nous avons essayé la taille au-dessus......

Un œuf d'autruche: cuisson 35mn, beaucoup plus gras que l'œuf de poule ou même l'œuf d'émeu, et là heureusement que Gaël était avec nous car il était assez gros pour 4, il a fallu se forcer pour le finir.

Nous avons aimé mais nous avons préféré l'œuf d'émeu.  Je serai toutefois tenté de renouveler l'expérience mais en omelette, avec des pommes de terre ou avec des cèpes et une bonne salade.

A table!!!!!! vite...... 

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